معلومات تهمك فى المطبخ

كيفة تعرفى ان البيكنج بودر فعال

يمكن إضافة قليل منه إلى الماء ، فاذا أحدث فوراناً فإنه يكون صالحا اما اذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على انتهاء صلاحيته
يمكن اضافة البيكنج بودر الى البقسماط المطحون الذى يستخدم فى تحمير البفتيك والستيك وصدور الدجاج وكذلك الاسماك

طرق الشوى الصحيه للحوم

وضع صينية بها ماء مغلى أسفل الشواية لأن ذلك يساعد على امتصاص الدخانالمتصاعد من الشىء بدلا من انتشاره بالمطبخ ، كما أن نثر قليلا من الملحفى الصينية الموجودة اسفل الشواية يساعد على عدم احتراق المادة الدهنيةالناجمه عن عملية الشى ، ولإختصار وقت عملية الشى يمكن شق اللحوم بسكينحاد بخط مائل
لتماسك الشربه او الملوخيه

أضيفي قليلا من النشا( نشاء الذرة أو دقيق)
لعطاء الشربه طعم

يضافاليها الدقيق المحمر بالزبدة الذى يعطيها طعما رائعا ، ويتم اضافته رويدارويدا وعلى مهل وليس دفعة واحدة حتى لايتعجن داخلها واثناء الاضافة استمرىفى تحريك الشوربة

للحفاظ على الذبده

لايتم ترك العلبة الخاصة بحفظ الزبدة فى الثلاجه بدون غطاء لأن الدهون سوفتتحد مع الاوكسجين الموجود بالهواء ، ويترتب على ذلك أن الزبدة ستصبحكريهة المذاق بسبب فسادها

لطرد النمل

يخلط خل التفاح بقليل من الماء ثم رشه عند تجمعات النمل بالمنزل

افضل طرق طرد الحشرات
تعتبر مادة النشادر من افضل المواد الطاردة للحشرات المنزلية ، ويمكن الاستعانه بها بنثرها فى ارجاءالمطبخ
وحول صندوق القمامة

تنظيف لوح التقطيع
الحرص على تنظيفها بالماء الساخن والصابون أمر ضرورى بعد كل استخدام مع تطهيرها بالسؤال لانها أرض خصبة لتجمع البكتيريا.
للتخلص من رائحة البهارات من المطحنةعلى التخلص من الرائحه الناتجة عن البهارات أو رائحة البصل والثوم من المفرمة يمكنك طحن قليلا من الخبز
المحمص بها

» نصائح مهمه داخل المطبخ
» أدوات المطبخ العامة
» حرائق المطبخ .. تجنبيها